贵阳福弘盛老酒回收为您免费提供贵州茅台酒上门回收、贵阳茅台酒回收公司、花果园茅台酒上门回收等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!
热门关键词:
新闻分类
联系我们
    贵阳福弘盛老酒回收
  • 联系人:张经理
  • 手机:13809408815
  • 邮箱:
  • 网址:www.gyfhslj.com
  • 地址:贵州省贵阳市小河区长江路88号
新闻详情 您现在的位置:首页 > 回收新闻 > 详细内容

酒窖藏是否会影响酒的品质?

来源:www.gyfhslj.com贵阳茅台酒回收公司发布时间:2019-11-08

贵州茅台酒回收小编简单讲解一下把酒窖藏是否会影响酒的品质:

中国酒文化上千年的发展使得国内藏酒的方式多种多样,但是要说到藏酒多数人想到的就是窖藏。确实如此,国内藏酒多数都是以窖藏为主,先提前挖好一个超大的酒窖,通过山体的独特地理优势把酿造好的白酒摆放进去,通过长年的白酒发酵使得白酒味道达到极致等。


也有另一种藏酒埋藏的方式,就是把酒埋藏到地底下2至3米左右的位置,然后通过泥土把酒给彻底覆盖,隔离空气。经过多年的发酵也能让白酒味道达到极致。只是这种藏酒方式后期要花费的人力物力就比较大,要像考古一样去慢慢挖掘在地下的白酒。
泥土藏酒的发展适合于非大型酒厂的藏酒,普通爱酒人士藏酒不可能为了几瓶酒特意去找一个适合藏酒的山洞,而且没人看管的情况下万一有登山爱好者发现了就得不偿失,泥土藏酒就被发现出来了。
但是泥土藏酒也不是万能的,虽然市面上大多数白酒都可以使用泥土藏酒,但是如果是酒糟需要发酵就不能使用泥土藏酒了。会影响到酒糟的质量等,影响到后期白酒的口感
。总之藏酒的方式很多,主要还是要看找到合适自己的。

相关新闻
相关产品